I mercati: uno dei traguardi a cui aspiravamo da sempre. Non è stato facile. Come ogni cosa anche questa strada ha voluto il suo tempo, la sua salita, ma alla fine ne è valsa la pena perchè i mercati sono per davvero il luogo ideale che mi aspettavo per questo pane. Ogni mese dove e quando: 1 sabato del mese Vercelli Piazza Cavour – mcercato NaturalVercelli. Il mercato parte alle 9.00 e chiude alle 19.00 ma normalmente il pane finisce ben prima quindi vi consiglio di non arrivare oltre le 13.00. Il mercato si snoda nella piazza e attorno ad essa. E’ un mercato di produttori di cibo (pane, formaggio, verdure, nocciole, miele, dolci) ma anche di artigianato di vario tipo (bigiotteria, fiori, manufatti in legno, pietre ecc). La piazza è davvero carina e c’è una bella atmosfera. Con i vercellesi si è instaurato un bel rapporto e andare al mercato è una bella occasione anche per scambiare parole, racconti. Ogni 2 domenica del mese – Casale Monferrato zona retrostante mercato antiquariato Pavia (vicino Esselunga). Dalle 9.00 alle 19.00 ma anche in questo caso meglio arrivare prima delle 13.00 per il pane. Il mercato è piccino e si chiama Farmer’s Market. Si compone di una decina di banchi solo di cibo tra cui troverete formaggi di capra e non, miele, verdure, riso, nocciole, vino, polenta. La zona è pedonale quindi molto comoda al passaggio e anche qui si respira la bella atmosfera che regala il mercato dell’antiquariato che è sempre molto ricco in ogni senso. Insomma bella occasione per farsi un giro per Casale. Il mercato lo stiamo frequentando solo da qualche mese ma ci sono già belle sensazioni. 4 domenica del mese Mercato della Terra di Torino – piazzale ingresso Eataly (Lingotto) – dalle 9.00 alle 18.00 ma anche qui stessa formula. Per ora parteciperemo alle edizioni di Marzo, Maggio e Giugno. Per gli altri mesi vi faremo sapere perchè il concetto dei Mercati della Terra prevede che per ogni appuntamento ci sia un solo produttore per ogni prodotto. Essendo questi mercati non troppo grandi come numero di banchi, la trovo una cosa molto saggia. Durante l’anno partecipiamo anche a delle giornate di mercato occasionali e per quelle vi terrò aggiornati mano a mano.
Qui avevo voglia di riepilogare il nostro esserci al mercato perchè ci tengo tanto. Ci tenevo e ci tengo tanto perchè mi interessa non solo che il pane arrivi più possibile in tavola, ma anche perchè nei mercati ci possiamo riappropriare di uno spazio condiviso che non serve solo per fare una spesa “politica” (politica intesa come una spesa che predilige canali non legati alla grande distribuzione o ai mercati di massa) ma che ci permette anche di stare più vicini e di scambiare parole, idee, pensieri. Lo spazio che occupiamo mi sembra che tenda a diventare sempre più solitario e l’esperienza dello stare assieme sempre meno frequentata se non tra amici, parenti, famiglia stretta. Mi piace pensare invece che a volte si possa tornare ad occupare spazi altri che ci permettano di tornare a quella familiarità dello stare assieme anche se solo per il tempo di una spesa un sabato mattina che però ci fa tornare a casa più “ricchi”. Ad ogni modo, sui nostri canali sociali troverete sempre gli aggiornamenti del caso quindi vi rimando là per tutte le info in corso d’opera (facebook and IG). A presto gente e ore vuar