Archivi della categoria: Blog

Bass Monfra underground presenta: Sa di Vino

Dal Basso Monferrato all’alta Val Susa i produttori, gli artigiani, e gli artisti del vino genuino, quello fatto con le mani ( e i piedi) di chi si prende cura della nostra terra si riuniscono ancora una volta alla Cascina Trapella per una giornata tra vignaioli dove scoprire, conoscere, assaggiare e farsi raccontare un’altra ideaContinua a leggere “Bass Monfra underground presenta: Sa di Vino”

DI QUELLO CHE IMMAGINIAMO, PENSIAMO, SAPPIAMO E DI QUELLA CHE E’ LA REALTA’

Dopo aver letto un paio di articoli da Altreconomia di Marzo 2024 mi è venuta voglia di mettere qualche riflessione qui. Spesso penso che ci sia uno scollamento pazzesco tra quello che immagino, tra quello che credo di sapere e tutto quello che realizzo di non sapere nel momento in cui mi capita di approfondireContinua a leggere “DI QUELLO CHE IMMAGINIAMO, PENSIAMO, SAPPIAMO E DI QUELLA CHE E’ LA REALTA’”

DI TRATTORI, LEGGI EUROPEE E PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI

L’attuale protesta degli agricoltori con tutto il clamore mediatico che nel bene e nel male ne è scaturito, mi ha necessariamente spinto a voler approfondire la radice di questa protesta e per svariati motivi. Il primo è dato dal fatto che da consumatore ma anche da produttore di un alimento base nella nostra cara ItaliaContinua a leggere “DI TRATTORI, LEGGI EUROPEE E PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI”

Nei campi, il grano cresce forte e sano

Siamo arrivati nella stagione invernale che presenta né gelate né neve e in quanto a piogge, sembra che per ora non ce ne siano in arrivo. Il sole splende alto e le temperature tra alti e bassi fanno continuamente pensare ad una follia climatica palese che già lo scorso anno ci ha fatto rimanere colContinua a leggere “Nei campi, il grano cresce forte e sano”

SEMINE 2023

(si riparte) Ottobre 2023 e ci risiamo pronti a ripartire di slancio con una nuova annata di semine che è gia tempo di programmare. In soldoni cosa vuol dire: vuol dire che ho sentito il “seminante” per chiedere entro quando avrebbe avuto bisogno del seme da seminare; significa programmare di portarglielo di farlo entro laContinua a leggere “SEMINE 2023”

Corso Panificazione

CORSI PANE 14 Ottobre 2023 : La segale corso base Dove: FORNO CONDIVISO – Milano zona Paolo Sarpi Durata corso: 4/5 ore Per info e prenotazione scrivete a fornocondiviso@gmail.com Per chi volesse proporre o chiedere info per corsi di gruppo o privati potete contattarmi al mio solito recapito (339 8738262) oppure scrivere a info@paneurbano.it

Riepilogando

I MERCATI FISSI 1 sabato del mese Piazza Cavour Vercelli – NaturalVercelli dalle 8.30 alle 13.00 con possibilità di pre prenotare il pane e ritirarlo il giorno del mercato 2 domenica del mese – Casale Monferrato (AL) piazzale antistante supermercato Esselunga – mercato produttori 4 domenica del mese MERCATO DELLA TERRA – TORINO ore 9.00Continua a leggere “Riepilogando”

GLI INTERLOCUTORI “GIUSTI”

Maggio 2023 Questo è un periodo di grandi riflessioni e confronti con alcuni amici panari che mi portano spesso a riconsiderare o a maturare idee su alcuni aspetti del lavoro e non solo. In particolare con l’amico Damiano Visentin di Anticamente Lab, proprio in questi giorni ci si raccontava delle rispettive esperienze nel presentare iContinua a leggere “GLI INTERLOCUTORI “GIUSTI””

Maggio in un campo di grano

I campi di grano seppur distanti pochi km l’uno dall’altro procedono su due strade molto diverse sulle quali l’acqua pare essere l’ago della bilancia. Nel campo più vicino che chiameremo Tre Croci, è piovuto molto poco e l’escursione termica di Aprile non hanno fatto buon gioco. Il campo era stato prima coltivato con leguminose cheContinua a leggere “Maggio in un campo di grano”