Siamo a metà luglio e siamo pronti per la mietitura. Come sempre è una questione di trebbia perché il grano è maturo e la stagione calda, talmente calda che mentre da noi è piovuto quando non doveva, in Sud Italia l’arsura è stata tale che i raccolti sono scarsi ma di buona qualità.Non so seContinua a leggere “MIETITURA 2024 parte 1”
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Bass Monfra underground presenta: Sa di Vino
Dal Basso Monferrato all’alta Val Susa i produttori, gli artigiani, e gli artisti del vino genuino, quello fatto con le mani ( e i piedi) di chi si prende cura della nostra terra si riuniscono ancora una volta alla Cascina Trapella per una giornata tra vignaioli dove scoprire, conoscere, assaggiare e farsi raccontare un’altra ideaContinua a leggere “Bass Monfra underground presenta: Sa di Vino”
DI QUELLO CHE IMMAGINIAMO, PENSIAMO, SAPPIAMO E DI QUELLA CHE E’ LA REALTA’
Dopo aver letto un paio di articoli da Altreconomia di Marzo 2024 mi è venuta voglia di mettere qualche riflessione qui. Spesso penso che ci sia uno scollamento pazzesco tra quello che immagino, tra quello che credo di sapere e tutto quello che realizzo di non sapere nel momento in cui mi capita di approfondireContinua a leggere “DI QUELLO CHE IMMAGINIAMO, PENSIAMO, SAPPIAMO E DI QUELLA CHE E’ LA REALTA’”
Un sacco di semi a Monastero Bormida
10 marzo 2024 A Monastero Bormida in Viale Indipendenza questa domenica si svolgerà la VI edizione di un sacco di semi. Un modo per condividere semi, saperi e sapori contadini.
DI TRATTORI, LEGGI EUROPEE E PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI
L’attuale protesta degli agricoltori con tutto il clamore mediatico che nel bene e nel male ne è scaturito, mi ha necessariamente spinto a voler approfondire la radice di questa protesta e per svariati motivi. Il primo è dato dal fatto che da consumatore ma anche da produttore di un alimento base nella nostra cara ItaliaContinua a leggere “DI TRATTORI, LEGGI EUROPEE E PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI”
Nei campi, il grano cresce forte e sano
Siamo arrivati nella stagione invernale che presenta né gelate né neve e in quanto a piogge, sembra che per ora non ce ne siano in arrivo. Il sole splende alto e le temperature tra alti e bassi fanno continuamente pensare ad una follia climatica palese che già lo scorso anno ci ha fatto rimanere colContinua a leggere “Nei campi, il grano cresce forte e sano”
SEMINE 2023
(si riparte) Ottobre 2023 e ci risiamo pronti a ripartire di slancio con una nuova annata di semine che è gia tempo di programmare. In soldoni cosa vuol dire: vuol dire che ho sentito il “seminante” per chiedere entro quando avrebbe avuto bisogno del seme da seminare; significa programmare di portarglielo di farlo entro laContinua a leggere “SEMINE 2023”
Corso Panificazione
CORSI PANE 14 Ottobre 2023 : La segale corso base Dove: FORNO CONDIVISO – Milano zona Paolo Sarpi Durata corso: 4/5 ore Per info e prenotazione scrivete a fornocondiviso@gmail.com Per chi volesse proporre o chiedere info per corsi di gruppo o privati potete contattarmi al mio solito recapito (339 8738262) oppure scrivere a info@paneurbano.it
Riepilogando
I MERCATI FISSI 1 sabato del mese Piazza Cavour Vercelli – NaturalVercelli dalle 8.30 alle 13.00 con possibilità di pre prenotare il pane e ritirarlo il giorno del mercato 2 domenica del mese – Casale Monferrato (AL) piazzale antistante supermercato Esselunga – mercato produttori 4 domenica del mese MERCATO DELLA TERRA – TORINO ore 9.00Continua a leggere “Riepilogando”
GLI INTERLOCUTORI “GIUSTI”
Maggio 2023 Questo è un periodo di grandi riflessioni e confronti con alcuni amici panari che mi portano spesso a riconsiderare o a maturare idee su alcuni aspetti del lavoro e non solo. In particolare con l’amico Damiano Visentin di Anticamente Lab, proprio in questi giorni ci si raccontava delle rispettive esperienze nel presentare iContinua a leggere “GLI INTERLOCUTORI “GIUSTI””