Raccolto 2025

ARRIVA IL NUOVO RACCOLTO STAGIONE 2025 Simo a fine giugno, fra qualche giorno si festeggia San Pietro e Paolo e dopo quella data cioè il 29 giugno secondo tradizione ogni giorno è buono per tagliare il grano. Non so quando lo faremo noi; posso solo dirvi che a parte essere in gran forma, alto eContinua a leggere “Raccolto 2025”

Maggio 2024 in campo

La stagione meteorologicamente pare propizia: il sole si alterna alla pioggia senza eccessi e la terra ringraziaE’ sempre un’emozione ripensare a un piccolo chicco che messo in terra diventa una giovane pianta che crescerà e farà la sua strada come potrà in questo pezzo di terra e di mondo per poi trasformarsi infine in pane.GrazieContinua a leggere “Maggio 2024 in campo”

Come abbiamo iniziato a coltivare il grano

Il progetto di coltivare la terra è nato la prima volta per gioco e dall’entusiasmo di poter vedere una filiera che cresce intorno al pane. Ma io sono anche dell’opinione che ad ognuno il suo: al contadino la terra, al mugnaio il mulino, al fornaio il pane. Io sono per ora solo il fornaio. LaContinua a leggere “Come abbiamo iniziato a coltivare il grano”